ゴーヤの収穫とコーレーグース

またゴーヤが取れ取れとなって４本収穫。
合計２０本以上となりました。
相変わらず２０ｃｍ以上の収穫物です。
別にゴーヤ棚にしている方にも鈴生り状態。
これも結構大きいなぁ。
６５ｃｍプランターと土嚢袋でここまで育つ。

コーレーグースは家で栽培した唐辛子を使った自家製で、
去年収穫＆泡盛に漬けた島唐辛子のエキスが染み出て良い色に。
島唐辛子を泡盛に漬けないと辛さが足りません。
普通の唐辛子ではあの強烈な辛さが出ないのです。
沖縄料理やパスタ等に色々使えるので、来年また栽培してみよう。


陽のあたり具合と熟成度で色が異なるゴーヤ



こちらのゴーヤ棚には収穫待ちのゴーヤが多数



自家製コーレーグース